Baumpilz
Erneut einen großen Baumpilz gefunden, von dem die App sagt, er sei essbar.
Gefunden an dem südlichen kleinen, hügeligen Trampelweg von der Kielmannsegstraße in das vierte Gehölz direkt zu dem kleinen Teich.
An einem Eichenbaumstumpf, wobei sich beim Ernten der Pilz eher so anmutete, als sei er nicht am Baumstumpf verankert, sondern im Erdboden.
Ich mache erst eine kleine Essprobe mit einem kleinen Stück des Pilzes, ob er definitiv essbar ist.
Und um das Ergebnis der oben genannten Essprobe mitzuteilen, der Baumpilz ließ sich wunderbar verspeisen. Ich habe selten so lecker gegessen. Er hatte eine schwammige Konsistenz, wie sie Pilze meistens haben. Wer schon einmal Schweineniere gegessen hat, es erinnerte ein wenig daran, eben ähnlich wie ein Drüsengewebe, dabei knackig und schwammig. Aber es war sehr lecker.
Ach ja, das Gericht waren der Pilz zusammen mit Zwiebeln, Speck und Salbei in einer Sahne-Weißwein-Soße auf Spätzle. Lecker!
